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| 山野蔬菜以其特有的风味和天然绿色食品而越来越受到广大市民的青睐,湖北省黄石市山区的农民对山野蔬菜的采摘和开发量也越来越大。近5年来,每年以20%的速度增长,2006年黄石市山野蔬菜的产量已达6万t,主要种类有蕨菜、竹笋、藜蒿、地菜、枸杞、韭葱、香椿、鱼腥草、马齿苋、珍珠菜、野百合、苦菜、兰花菜、马兰、南姜菜、菱角、芡实、垂盆草等18种。主要采收期在1～5月,其中有4万t是农民直接从山场和田边地头采摘,有2万t为人工种植,共为农民创收1.1亿元,同时带动了山野蔬菜深加工的发展。 |
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| 分类号:F326.13 |
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