%0 Journal Article %T 牛蒡的特征特性及栽培技术 %T Burdock''''s Character, Speciality and Plantation Technology %A 杨玉凤 %A 李小玲 %A 刘剑霞 %A 胡枭 %J 中国农业信息 %J China agricultural informatics %@ 1672-0423 %V %N 8 %D 2005 %P 31-32 %K 栽培技术;牛蒡;特征特;维生素B1;草本植物;营养丰富;胡萝卜素;维生素C;营养价值 %K %X 牛蒡为菊科两年生草本植物,别名大力子、东洋参、牛鞭菜等.肉质根性温、味甘、无毒、营养丰富.每百克鲜根含蛋白质4.5g、脂肪0.1g、胡萝卜素390mg、纤维素1.5g、维生素B1 0.3mg、维生素B20.52mg、维生素C 1.9g、钙240mg、铁7.6mg、磷106mg,具有较高的药用价值和营养价值. %X %R %U http://www.cjarrp.com/zgnyxx/ch/reader/view_abstract.aspx %1 JIS Version 3.0.0