%0 Journal Article %T 来源于鸡冠花的新型特色蔬菜——凤蓉菜 %A 翁德宝 %J 中国农业信息 %J China agricultural informatics %@ 1672-0423 %V %N 11 %D 2008 %P - %K 鸡冠花;开发利用;凤蓉菜 %K %X 鸡冠花(Celosia cristata L).为苋科一年生草本植物。为了对鸡冠花进行开发利用,开展了系统分析研究。结果证明鸡冠花为无毒类物质,其茎叶营养成分齐全,食用价值高于一般蔬菜。选择不同的鸡冠花栽培品种进行杂交实验,选育出可供作为新型特色叶菜栽培种植的凤蓉菜。凤蓉菜具有风味独特、生长迅速、稳产高产、无病虫害、适应性强、能弥补蔬菜生产"伏缺"等诸项优点,目前已经在农村实验种植推广,以适应农业产业结构调整的需要。 %X %R %U http://www.cjarrp.com/zgnyxx/ch/reader/view_abstract.aspx %1 JIS Version 3.0.0