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引用本文:
.果蔬保鲜可食用膜的种类[J].中国农业信息,2003,(6):40
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果蔬保鲜可食用膜的种类
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摘要
:
1.甲壳素膜:甲壳素膜是一种最早采用的优良被膜材料之一。迄今为止,在甲壳素上已经作过的保鲜实验有草莓、西红柿、香蕉等。我国曾有人对猕猴桃进行甲壳素涂膜处理,也取得了满意的效果。
关键词
:
果蔬保鲜 可食用膜 种类 甲壳素膜 纤维素膜 淀粉膜 魔芋可食用膜 海藻酸钠膜 小麦蛋白质膜 复合型膜
DOI：
分类号
:
S63 S66
基金项目:
Abstract
:
Key words
:
