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陈泽.开发蜂尸食品有前景[J].中国农业信息,2004,(4):21-
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开发蜂尸食品有前景
陈泽
作者
单位
摘要
:
蜂尸,就是蜜蜂的尸体。过去,养蜂户往往把死蜜蜂作为废物清除、丢弃掉,其实,这是一种浪费。若利用它开发蜂尸食品,前景看好。经科学测定,蜂尸中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素。通过技术处理,可加工成蜂糕、蜂精、蜂糊等多种保健食品,质量和味道优于蜂乳品,对增强人的
关键词
:
蜂尸食品
食品开发
营养水平
药用价值
DOI：
分类号
:
R282.74
基金项目:
Abstract
:
Key words
:
