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.如何减轻农药毒害[J].中国农业信息,2006,(3):45-
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如何减轻农药毒害
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摘要
:
中国农业大学食品营养与安全系提醒消费者注意,以下几种方法可以减轻农药残留对人体的毒害。1.放置。很多农药在氧化剂或生物酶催化作用下,空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质与残留农药反应,使农药氧化降解,这样可以减少农药残留量,降低其毒性。例如根茎类、瓜果类及耐贮的其它
关键词
:
农药毒害
中国农业大学
食品营养
农药残留
消费者
DOI：
分类号
:
S481
基金项目:
Abstract
:
Key words
:
