引用本文:杨玉凤,李小玲,刘剑霞,胡枭.牛蒡的特征特性及栽培技术[J].中国农业信息,2005,(8):31-32
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牛蒡的特征特性及栽培技术
杨玉凤,李小玲,刘剑霞,胡枭
作者单位
摘要:
牛蒡为菊科两年生草本植物,别名大力子、东洋参、牛鞭菜等.肉质根性温、味甘、无毒、营养丰富.每百克鲜根含蛋白质4.5g、脂肪0.1g、胡萝卜素390mg、纤维素1.5g、维生素B1 0.3mg、维生素B20.52mg、维生素C 1.9g、钙240mg、铁7.6mg、磷106mg,具有较高的药用价值和营养价值.
关键词:  栽培技术;牛蒡;特征特;维生素B1;草本植物;营养丰富;胡萝卜素;维生素C;营养价值
DOI:
分类号:S631.9 S682.33
基金项目:
Burdock''''s Character, Speciality and Plantation Technology
Abstract:
Key words: