引用本文:崔闻达.无公害蔬菜的可持续发展[J].中国农业信息,2006,(11):42-
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无公害蔬菜的可持续发展
崔闻达
作者单位
摘要:
无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质的含量控制在国家规定的范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。其中有害物质主要包括:农药,有害元素(如重金属、A S、F等),硝酸盐、亚硝酸盐,激素,有害生物(如大肠杆菌、寄生虫等)。无公害蔬菜生产需要一整套系统的规范要求,只有达到此要
关键词:  无公害蔬菜;可持续发展;有害物质;亚硝酸盐;蔬菜产品;含量控制;人体健康;有害元素
DOI:
分类号:S63
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Key words: