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方家齐.致富快 种茭白[J].中国农业信息,2005,(12):17-
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致富快 种茭白
方家齐
作者
单位
摘要
:
茭白是我国的特产水生蔬菜，以其味道鲜美，营养丰富而闻名于世。它含有人体必须的赖氨酸，苏氨酸、甲硫氨酸等氨基酸和较多的维生素C。据《本草纲目》记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的功能，因此又是一种保健蔬菜。
关键词
:
茭白
致富
《本草纲目》
水生蔬菜
营养丰富
维生素C
甲硫氨酸
保健蔬菜
赖氨酸
苏氨酸
DOI：
分类号
:
S645.2 F323.8
基金项目:
Abstract
:
Key words
:
