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引用本文:	.小土豆的大市场[J].中国农业信息,2005,(12):38-

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小土豆的大市场

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摘要:

马铃薯对大多数人来说，主要是做菜和代替部分主食，据统计，我国年产马铃薯超过7000万t。农民自己留种、自己食用和作牲畜饲料约占总产量的25％。而总产量的50％都是卖到了蔬菜批发市场，流入了千家万户。其实马铃薯除了做菜、当粮食和饲料以外，还能做很多好吃的食品，如马铃薯淀粉、炸薯片、方便面、糕点，还有果茶。

关键词: 批发市场马铃薯淀粉土豆牲畜饲料总产量方便面留种蔬菜

DOI：

分类号:S532 F724.1

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